Acest blog a fost conceput ca un blog personal, fara a-si propune sa trateze un subiect in mod expres, insa de curand s-a transformat, mai mult sau mai putin, intr-un blog pseudo-culinar in care prezint retetele raw incercate de mine. Aventura in hrana vie a inceput pentru mine in data de 11.01.2011, cand am vizionat un filmulet despre hrana vie, al Victoriei B., dupa ce o prietena m-a invitat sa-l vizionam impreuna la Casa Rawz si dupa ce cumparasem revista “Ce se intampla Doctore?” si citisem un articol care m-a facut sa-mi pun cateva semne de intrebare: oare se poate gati si fara foc? Cum vine asta?
De la intrebarea asta pana la gandul de a consuma in mare masura hrana neprelucrata a fost doar un pas. A doua zi cautam retete de hrana vie, dar mai ales informatii despre hrana vie in sine: cum reactioneaza corpul, care sunt regulile ce trebuiesc respectate atunci cand mananci crud, etc. Asa am dat peste cartea “Sa traim sanatos fara toxine”, scrisa de Robert Morse, o carte pe care ti-o recomand daca te afli in cautatea unor raspunsuri legate de hrana vie.

Astazi stiu sigur ca sunt ceea ce mananc si chiar daca nu sunt 100% raw, corpul meu simte imediat atunci cand ma hranesc cu mancare procesata. Schimbarile au aparut chiar din prima zi de hrana 100% cruda, pentru mine a fost un soi de revolutie interioara si cateva zile am mancat exclusiv crud.

Astazi incerc sa sensibilizez asupra efectelor nocive ale alimentatiei superprocesate, haotice, a exceselor tip fast-food. Stiu ca fiecare opinie conteaza si fiecare experienta este unica. Asa ca atunci cand treci prin asa ceva merita sa impartasesti si cu ceilalti experienta ta ca sursa de inspiratie.